lunedì 15 novembre 2010

Proiezione - VIVERE IN COHOUSING

L’Associazione “CO-HOUSING SOLIDARIA”
Vi INVITA
SABATO 20 Novembre 2010

alle ore 17

presso la videoteca VIGOR in via Previati n 18 (cortile del Boldini),

alla proiezione del video “VIVERE IN COHOUSING” a cura di Matthieu Lietaert.

Il documentario, premiato all' EKOTOPFILM Festival 2007, ha la durata
di 35 minuti e vuole fare conoscere le storie di chi ha scelto da anni
di abitare in cohousing.

Il cohousing è una forma di vicinato elettivo che si articola in unità
abitative private affiancate a spazi comuni, con un progetto di
valori, tempi e servizi liberamente condivisi, come la gestione dei
bambini, la cura del verde, il momento del pasto, ecc...

A fine proiezione alcuni soci di SOLIDARIA saranno a disposizione dei
presenti per raccontare la loro esperienza e discutere insieme delle
possibilità concrete di realizzare un progetto di cohousing anche a
Ferrara.

L’ingresso alla proiezione è libero e gratuito.
Altre info sull’associazione Cohousing Solidaria in
www.cohousingsolidaria.org

domenica 19 settembre 2010

Kino-Blitz - H2O - Ho 2 Opportunità

in collaborazione con il Progetto ScARTI
Ferrara Città di Transizione
Comitato Acqua Pubblica Ferrara

vi invitano al :


Kino-Blitz

H2O - Ho 2 Opportunità

Proiezione del film FLOW
(per amore dell'acqua)


Giovedì 23 Settembre ore 19.00

ritrovo su due ruote al bar Giori (p.zza Savonarola)
http://tinyurl.com/kinoblitzritrovo

per una birra e un panino insieme, in seguito ci spostiamo in bici e
troviamo un posto dove vederci il film

in caso di pioggia ritrovo ore 20.30 ai Magazzini Generali (Via
Darsena 57) http://tinyurl.com/kinoblitzdarsena

FLOW, un film sull'acqua, o meglio: sul nostro pianeta, grande corpo filtrante che da milioni di anni ha preservato, utilizzato, riciclato, purificato acqua.

www.flowthefilm.com
http://ferraraintransizione.wordpress.com/
www.forum.ferrara.it/acqua


per info 3270170698 (Marcella) 3357117030 (Pierre)

ENTRATA LIBERA

sabato 24 luglio 2010

Transition Kino 15 : Koyaanisqatsi/Baraka

Venerdì 30 Luglio, ore 20.00

Terra delle Spontanee
Via Bassa Berguarina, 956 Trecenta
40' circa da Ferrara

http://tinyurl.com/trkino15

(come arrivare)
http://tinyurl.com/trkino15howto


cell. Annalisa 340-7275918
cel. Pierre 335-7117030

N.B.(B.B.B.) Arrivare con protezione contro le zanzare, mi raccomando!

L'organizzazione è invariata: ognuno porta qualcosa da mangiare e bere da condividere, una piccola variante: chi ci ospita è vegano, limitiamo l'uso della carne? non che se ne sia fatto tutto questo uso fino ad oggi ai Kino :-) Per chi non li conoscesse chi ci ospita è una coppia di giovani,
Annalisa, Giuliano e la piccola Ipazia. Molto ottimisticamente si autodefiniscono 'ecovillaggio' o 'ecofamiglia aperta all'accoglienza', almeno finché non arriverà il prossimo membro a rendere più veritiera la prima definizione. Che ci fanno lì? Ad un certo punto si sono ritrovati in mano la piccola e invecchiata azienda agricola di famiglia portata avanti con metodi convenzionali e sta pensando a come trasformarla in qualcosa di più sostenibile a livello ambientale, con tutte le conseguenze che ne seguono a porsi una domanda del genere... vi assicuro che la faccenda è complessa e loro ve ne possono parlare approfonditamente visto che ci ragionano da un pò di tempo. Non scandalizzatevi se non troverete la Fattoria Mulino Bianco ma tanti lavori in corso...

Per il film sono ancora indeciso sulla scelta tra Koyaanisqatsi e Baraka piacendomi molto entrambi; non narrativi, immagini e musica senza parlato, sono molto curioso di capire cosa succeda alla visione di questi film se visti all'aperto (l'idea è di vederli nella vigna)... cosa ne guadagna l'esperienza da spettatore? cosa ci rimane alla fine del film? Potremmo decidere anche lì per lì per uno o l'altro... di seguito due suggestioni sui film:

- Koyaanisqatsi - è una parola della lingua amerinda hopi e significa "vita in tumulto", "oppure vita folle"; "vita tumultuosa"; "vita in disintegrazione"; "vita squilibrata"; "condizione che richiede un altro stile di vita".
- Baraka - è una parola che significa "benedizione" in diverse lingue.

Fatevi sentire se venite
Annalisa, Giuliano, Ipazia e Pierre




Indicazioni per arrivare a Terra delle Spontanee: seguire l'Eridania fino all'incrocio con semaforo di Stienta. Attenzione perché il semaforo è videocontrollato! al semaforo girare a destra e seguire la provinciale attraversando Runzi e Bagnolo di Po. Segnalo che Runzi è attivo il sistema tutor, con due telecamere all'ingresso e all'uscita.
Limite 70 km/h. A Bagnolo di Po, dopo il locale 'Gin Mao' (che si trova sulla vostra destra) c'è un megacurvone. Lì la provinciale gira a destra, voi invece girate a sinistra - ovvero, tirate dritto. E' praticamente un incrocio in cui a destra si segue a la provinciale, dritto si va dove vi sto indicando e girando tutto a sinistra si entra nel paese. Seguire la strada comunale, dopo 500 mt c'è un altro curvone che vi manderebbe a destra. Lasciare la principale girando a sinistra (in pratica è tirare
dritto ;-) e proseguire altri 500 mt su una strada tutta curve. A un certo punto si noterà sulla destra una cabina dell'alta tensione. Prima di giungervi, sulla sinistra, è nascosta una stradina. Percorrerla e si arriverà di fronte a un capitello, a questo punto girare a sinistra.
Avanti 200 mt, sulla destra, c'è un edificio bianco con pozzo nascosto da un altissimo alloro e cancello, è una casetta addossata a un fienile.
Entrate pure nel cancello e cercate posto per parcheggiare. Siete i benvenuti!

venerdì 23 luglio 2010

Transition Kino 14: Una Fattoria per il Futuro

Venerdì 23 Luglio - ritrovo ore 20.00

nel cortile di Edoardo (in aperta campagna) - Strada Spina, 176 - Dogato

http://tinyurl.com/33esvq9

(come arrivarci)
http://tinyurl.com/y53tysc

cel. Pierre 335-7117030 - cel. Edoardo 393-7533772

Ci vedremo "Una Fattoria per il Futuro" (55') Documentario/Riflessione di una Naturalista Inglese su come trasformare l'azienda familiare ad alta dipendenza da Combustibili Fossili in una Fattoria più resiliente ai cambiamenti e alle sfide in atto. Parleremo di CSA, Agricoltura Supportata dalla Comunità e come impostare un progetto con Edoardo, il padrone di casa.

Ognuno porta una cosa da mangiare e bere da condividere con gli altri; fatevi sentire se venite :-)

Qui (http://ferraraintransizione.files.wordpress.com/2010/07/essenza-della-permacultura-2.pdf) trovate un' introduzione alla Permacultura, nel documentario se ne parla molto e abbiamo pensato che o prima o dopo averlo visto potreste aver voglia di saperne di più.

Edo e Pierre

giovedì 8 luglio 2010

Transition Kino 13 : Co-Housing

Un anno fà, l'8 Luglio, il primo Transition Kino :-)

la prossima settimana, su richiesta di Alida e grazie all'ospitalità di Claudia... si torna sul luogo della prima:

e questa volta si fà sul serio! niente scenari ma una proposta/risposta concreta:


- Vivere in Co-Housing -


Mercoledì 14, ore 20.00
nel cortile di Claudia Zanotti
in Corso Porta a Mare, 121


cel. Pierre 335-7117030


Ci vedremo il DVD allegato al libro Cohousing e Condomini Solidali a cura di Matthieu Lietaert.

Ritrovo ore 20.00, si mangia condividendo quello che ognuno di noi porta; alle 21.15 circa ci guardiamo il film (durata 35') rimane ampio spazio per capire a che punto siamo con l'esperienza di Solidaria, Associazione per la promozione del Cohousing nata a Ferrara e soddisfare le nostre curiosità; io, Pierre, son molto curioso... e spero di incontrare chi scrive e non conosco nella lista Co-Housing.


Alida, Claudia e Pierre

domenica 4 luglio 2010

Transition Kino 12 : Vivere Senza Petrolio



Ciao,

su idea di Renza e Marco del Serraglio abbiamo organizzato un Transition Kino nella loro Azienda, e questo è quello che è saltato fuori:

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Transition Kino 12: Vivere Senza Petrolio
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Venerdi 9 Luglio
ritrovo ore 19.30
(potete arrivare anche prima se volete visitare la loro azienda)

Az. Agricola il Serraglio
Via Serraglio, 5
Ospital Monacale

http://tinyurl.com/trkino12

cell. Serraglio : 329-1329819
cell. Pierre : 335-7117030

A questo Kino sono invitati il GAS Cittanova di Ferrara, il GAS B.I.C. di Bologna e aperta agli amici che vogliamo portare con noi. E' un'occasione per conoscere l'Azienda Biodinamica, Renza, Marco, il loro figli Simone ed Angelica, le loro mucche, le libere galline del Serraglio, Yuri, il cane amico dei bambini, ed i loro campi; inoltre è un'occasione per conoscere un'altro GAS... di solito si torna a casa con qualche idea nuova :-)

Appena il sole sarà calato a sufficienza ci guarderemo "Vivere Senza Petrolio" documentario su come Cuba è sopravvissuta alla sua grande crisi energetica nel 1990 quando l'URSS sospese tutte le forniture di petrolio e derivati, cibo, etc...; poteva essere una grossa crisi invece il popolo cubano ha saputo rispondere con adattamento e creatività agli enormi problemi che si è trovata ad affrontare scoprendo un nuovo stile di vita.

Prima del film/documentario l'azienda il Serraglio ci propone la cena buffet preparata principalmente con i suoi prodotti a queste condizioni: 10 € ad adulto, bambini piccoli niente, gli altri vedremo la sera stessa, l'intenzione è comunque di non andare oltre i 5 €

Molto importante entro mercoledì hanno bisogno di sapere chi viene per poter preparare in anticipo le porzioni necessarie, scrivetemi o telefonatemi per comunicarmi la vostra presenza.

Un caro saluto
Pierre, Renza, Marco, Simone, Angelica, Yuri, le libere galline del Serraglio, etc....

P.S. qualche link:

:: Az. Il Serraglio : http://www.ilserraglio.com/

:: GAS B.I.C. : http://www.gasbic.it/

:: il film/documentario : http://tinyurl.com/viveresenzapetrolio

venerdì 25 giugno 2010

Transition Kino 11: La Principessa Mononoke

Sabato 3 Luglio
dalle ore 16.00

a casa di:

Beatrice Pagnoni
in Via Formignana, 32

http://tinyurl.com/trkino11

Bea cel : 393-9046613
mio cel : 335-7117030

A questo giro abbiamo pensato cotanto: chi vuole può venire dalle
16.00 in poi a preparare da mangiare per la sera, oppure arrivare più
tardi per mangiare insieme portandosi qualcosa appresso.

Il pomeriggio lo passiamo improvvisando, tra le opportunità: una buona
quantità di menta e melissa da spigolare... chiacchere... scambio
tecniche ed esperienze di autoproduzione...

Il cartone "La Principessa Mononoke" di Hayao Miyazaki lo possono
vedere anche i bambini (c'è qualche scena forte percui i più piccoli
insieme ai genitori), se c'è l'occasione sarebbe interessante vederlo
prima di mangiare o trovare uno spazio dopo per parlarne assieme ai
bambini.
Mi sento di consigliarlo a tutti, è un cartone molto particolare,
affascinante, affronta il rapporto dell'uomo con la natura è una
storia avvincente e toccante per grandi e piccoli; durata 2 ore e 14
minuti, volano via.

Qui trovate una presentazione del cartone:

http://it.wikipedia.org/wiki/Princess_Mononoke


Un caro saluto
Pierre e Bea

giovedì 24 giugno 2010

Riunione GAS - 12 giugno 2010

Ciao a tutti,

Due parole per ringraziare tutti coloro che hanno partecipato alla festa di sabato e hanno fatto sì che ci fosse una così bella atmosfera.
Grazie a chi ha organizzato e “lavorato” di più, e grazie a chi semplicemente c’era.
È stata una riunione, un momento di incontro, un pranzo, una vera festa.
È stato molto bello trovarsi a parlare e a mangiare con tante belle persone, in un clima di condivisione di scelte, di ideali e di aspirazioni...persone in parte sconosciute o quasi, ma fra le quali è stato subito possibile sentire uno spirito comune.
Eravamo in tanti, e i nostri “ospiti” sono stati veramente disponibili.
Penso sia stato importante vederci e condividere questo momento, per la crescita del GAS, perché sicuramente dallo scambio di idee altre idee nasceranno.

Un caro saluto

Valeria B.

Crostata di ricotta

Sabato al pranzo mi è stata richiesta questa ricetta, eccola qua:

Pasta frolla:
250g farina
150g burro
100g zucchero
2 tuorli
buccia di limone

Ripieno:
450g ricotta
150g cioccolato fondente
120g panna fresca
50g zucchero semolato
rum


Lavorare velocemente gli ingredienti della frolla e formare una palla, coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per circa mezz'ora.

Nell'impasto della frolla mescolo zucchero bianco a zucchero grezzo di canna perché dà un buon sapore ed anche un piacevole colore...


Dividete la ricotta a metà, raccogliendola in due ciotole separate. Lavorate la ricotta nella prima ciotola con il cioccolato fuso, 60g di panna, un cucchiaio di rum; quella dell'altra ciotola, invece, con lo zucchero semolato ed i rimanenti 60g di panna. Sulla spianatoia leggermente infarinata, tirate circa 400g di pasta frolla a 3 mm di spessore e rivestite con essa uno stampo per crostate diametro cm 24, ben imburrato ed infarinato. Spalmate sul fondo la ricotta al cioccolato e sopra quella bianca, quindi infornate a 190° per 40 minuti circa.

Questa è la ricetta che propone la cucina italiana.

Io sabato non avevo messo il rum.
Quando faccio questo dolce stendo la pasta nella tortiera, la foro con una forchetta poi la metto in forno per massimo 10 minuti. La tiro fuori e la finisco come da ricetta.

Ciao
Linda

Torta salata con cavolo cappuccio

Per la pasta:
  • 500 gr farina
  • 1 uovo
  • pizzico sale
  • 1/2 cubetto di lievito
  • acqua q.b. per fare un impasto morbido
(con qusto impasto ho fatto 2 torte salate!!)

Per il ripieno:
ho fatto saltare 2 cipolle con del cavolo cappuccio,
non so darti le quantità perchè vado ad occhio!!
Prima di infornare ho dato una bella grattugiata di grana.
Ciao e buon appetito!!
Barbara

giovedì 17 giugno 2010

Kinder Kino

...dove Kino sta per cinema in tedesco e Kinder sta per cirolini in
italiano, dunque:

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LE NOSTRE MENTI CORAGGIOSE PROPONGONO:
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venerdì 18 Giugno, ore 17.00
Via Alfredo Pitteri, 30
cioè a casa di Alida Nepa
http://tinyurl.com/kinokinder

proiezione del film "Tutti insieme appassionatamente" ...è peso? beh per me è bellissimo :-)

per bambini tra i 5 e i 10 anni (sotto i 5 anni solo accompagnati dai genitori, sorry)

Si guarda il film poi si mangia e si gioca anche fuori a pallone volendo.
Durante la proiezione del film riunione del GAS (scherziamo!!!)

Scopo della proiezione è far incontrare i nostri bambini con altri, in una cornice che non sia quella del solito compleanno; se la cosa funziona poi possiamo anche passare a film più ecologici, a casa di qualcun altro, e potremmo anche farlo per fasce d'età, ad esempio oltre i 10 anni.... (ammesso che si riesca a trascinarli....) che ne dite?

Pierre & Alida

mercoledì 16 giugno 2010

Transition Kino 10: Our Daily Bread

Grazie all'ospitalità di Alida: Venerdì 25 Giugno - ore 19.00 (19.30 inizio film) - Via Alfredo Pitteri, 30

http://tinyurl.com/trkino10 - cliccate su Transition Kino 10 nella colonna a sinistra

Chi vuole venire lo segnali e faccia sapere cosa porta da mangiare e/o bere.

Ci troviamo, condividiamo il cibo e il bere che ognuno porta e, siccome ci piace giocare, la proposta è:

:: ingredienti locali
:: preparati in casa
:: portare la ricetta scritta
:: non mi preoccuperei per le porzioni perchè ho notato che abbiamo l'ottima abitudine di condividere e portarci a casa quello che rimane, mi sento invece di dare un consiglio, quello di prevedere un contenitore per il trasporto :-)

Questi elementi vanno nella direzione di un minor impatto, di un'economia più locale; ci danno l'occasione di provare quanto di prodotto localmente riusciamo a reperire, quanto invece no, di condividere scoperte, dubbi e pratiche.

Guarderemo insieme:

"Our Daily Bread" film documentario sull'industria alimentare agricola e della carne.

Guardare un film e lasciare uno spazio alla possibilità di parlare e mangiare è un pò articolato, non abbiamo ancora trovato una soluzione soddisfacente; vorrei provare a guardare per primo il film dopo una breve introduzione e poi lasciare che le cose vadano dove vogliono andare, fisserei l'inizio per le 19.30.

Un caro saluto
Pierre e Alida
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Chi volesse organizzare un Transition Kino (il Cinema in Transizione) in cui si trattano e si vedono film/documentari a tema ambientale, mi contatti, basta uno spazio che possa ospitare fino ad un massimo di 10 persone per esempio un giardino, un cortile o una stanza, noi pensiamo alla parte tecnica; stiamo verificando la possibilità di fare delle proiezioni all'aperto senza necessariamente avere a disposizione una presa elettrica, percui un Parchetto della città, il Parco Urbano, il Sottomura, una Piazza potrebbero essere usati per una sera. Potete organizzare una serata con i vostri amici oppure allarghiamo l'invito a persone che sono vicini al GAS, al Cohousing, alla Transizione o hanno partecipato ad iniziative comuni. Fatevi sentire!

domenica 13 giugno 2010

Visita al Cohousing "il Mucchio"


oggi bella gita al cohousing Il Mucchio, ma proprio bella bella! ecco una
foto... qualcuno vuole raccontare la loro storia? (Alida)

sabato 12 giugno 2010

Cohousing - Gioco spazi comuni

Ciao a tutte/i!!

Credo che siamo già avanti sia come progetto che come gruppo.

Come ormai abbiamo sperimentato, cohousing può significare tante cose, ognuno di noi è portatore di idee e aspettative che possono essere diverse, ma anche simili… è il momento di chiarirci?

Facciamo un gioco!

È un gioco di fantasia, che ci richiederà il tempo che vorremo dedicargli. È utile a me, per la tesi, ma anche a voi (speriamo), per far emergere varie posizioni attraverso un linguaggio meno strutturato ma più legato all’esperienza.

Descriviamo allora una nostra giornata tipo in cohousing, o proprio nel cohousing di Malborghetto. Dalla mattina alla sera. Volendo, mettiamo le differenze tra feriali e festivi.. niente regole, liberiamo la nostra immaginazione! Chiudiamo gli occhi e visualizziamo i nostri movimenti, le persone che incontriamo, quando, dove, cosa facciamo singolarmente e cosa insieme.. com'è la casa, orti, pasti, bucati, prese di corrente, bambini, spostamenti, GAS, pannelli, differenziata, tempi condivisi, finestre… tutti i dettagli che avremo evocato andranno bene.

Buon divertimento!!



--
Caterina Presti

venerdì 11 giugno 2010

Risorse dal Picnic per la Decrescita

Nell'invito a partecipare al Picnic c'era questa indicazione:

:: Porta un libro che ti piace, che consiglieresti ::

ho pensato di mettere i libri che sono stati proposti su questo sito:

http://www.anobii.com/picnic4degfe/books

Oltre a poterli scorrere comodamente potete anche leggere le recensioni degli iscritti al sito.
Su Anobii trovate anche la mia libreria di "Transizione" (un pò indietro con gli aggiornamenti...i libri aumentano aumentano :-)

- http://www.anobii.com/peterpingus/books

Per le foto ho usato il servizio di Google Picasa ma per proteggere un minimo la privacy si trovano in una cartella non pubblica, se eravate presenti al Picnic e non avete ricevuto la mail con il link scrivetemi a picnic4geg.ferrara@gmail.com.

martedì 8 giugno 2010

Picnic per la decrescita: un ringraziamento...



...anzi tre ringraziamenti!

- Caterina: vorrei ringraziare tutti i presenti, per essersi messi in gioco, per aver avuto voglia di condividere una giornata, per aver voluto conoscere altre persone, e per aver reso il pic-nic veramente speciale. Per quanto mi riguarda, è andato ben oltre le aspettative, abbiamo imparato molto, sia per quanto riguarda l'organizzazione che, soprattutto, per quanto riguarda le relazioni e i temi che ci interessavano. Conversazioni piacevoli e stimolanti, atmosfera deliziosa, arricchita dalla musica e dai bambini. Cerchiamo di mantenerci in contatto, abbiamo ancora tanto da dirci e da darci!

- Pierre: per me è stata una prima da tanti punti di vista, sono molto contento di come è andata, ho ricevuto tanti stimoli dalle persone presenti e gliene sono grato, molti anche dalle cose che per me hanno funzionato meno bene... sbagliando s'impara :-) ma non è una nota negativa, affatto, anzi uno stimolo a riflettere e chiedersi se lo facessi domani come lo farei? cosa m è piaciuto? cosa cambierei?; mi porto a casa molti visi sorridenti, le danze, la musica molto piacevole che per me è stata una sorpresa; un tardo pomeriggio passato in compagnia di persone che ho cominciato a conoscere e con cui ho condiviso una chiaccherata su aspetti non banali, magico!
Mi porto a casa la voglia di trovare un seguito...

- Roberta: è stata una giornata entusiasmante, un po' magica, ho sentito tanta energia, ho visto tanti sorrisi, tanta voglia di apertura verso gli altri. Ho conosciuto persone nuove e ascoltato storie e informazioni nuove, le ore sono scivolate piacevolmente. Mi aspettavo tanto? sinceramente pensavo che ci sarebbe stata meno gente e meno comunicazione, però ci speravo di sentire intorno a me il piacere di essere lì, di essere insieme e di esserci in quel modo... insomma non abbiamo condiviso solo delle idee e del cibo... ma anche delle emozioni, qualcosa tipo ...stare bene con se stessi e con gli altri... ecco questo per me è stato magico ci siamo riusciti, un grazie a tutti voi, un grazie a tutti noi spero di ritrovarvi ancora, con la stessa carica... non perdiamoci di vista

Nei prossimi giorni se avete lasciato il vostro indirizzo (se non lo avete fatto siete sempre in tempo, scrivete a picnic4deg.ferrara@gmail.com oppure seguite gli aggiornamenti su questo blog) riceverete due o tre mail a cui teniamo particolarmente: troverete la lista dei libri, un link ad alcune delle foto scattate (ne avete? ce le spedite?), indicazioni su dove reperire sul web informazioni e approfondimenti su vari temi emersi durante il picnic, riferimenti di persone da contattare a Ferrara; poi direi che ci fermeremo. In seguito, con frequenza massima di una volta a settimana e se abbiamo delle informazioni interessanti, ci faremo sentire; se non vorrete più ricevere notizie fatecelo sapere con una mail a picnic4deg.ferrara@gmail.com e noi cancelleremo i dati dall’indirizzario, grazie in anticipo.

Un caro saluto
Caterina Pierre Roberta

lunedì 31 maggio 2010

PICNIC PER LA DECRESCITA


Domenica 6 Giugno è la Giornata Internazionale del PICNIC PER LA DECRESCITA

a Ferrara ci troviamo al Parco Urbano dalle 12.00 alle 16.00

siamo il GAS Cittànova, Ferrara Città di Transizione, Associazione Cohousing Solidaria, vi invitiamo al Picnic per la Decrescita a Ferrara, al Parco Urbano.

E' una iniziativa globale, partita dal web: http://picnic4degrowth.net/it

Ognuno porta qualcosa, si condividono il cibo e le ricette, il riso e le risate, l'amore per la Terra, la voglia di giocare... idee ed esperienze.

:: Non preparare troppo, condividiamo il cibo senza sprecarlo
:: Porta i tuoi piatti ed i tuoi bicchieri (non quelli usa e getta)
:: Cucina con ingredienti locali
:: Riduci o annulla l'uso della carne
:: Porta la ricetta e annotati la provenienza degli ingredienti, faremo un gioco di mappatura
:: Utilizza possibilmente la bici per spostarti
:: Porta un libro che ti piace, che consiglieresti
:: E' un gioco, lo facciamo per un giorno, confrontiamo le esperienze, scopriamo le risorse locali, insieme!
:: La decrescita è gia ora, se vogliamo!
:: Hai bisogno di più informazioni? il 4, 5 e 6 Giugno puoi chiamare il 331-1064910
:: Un picnic conviviale, per rallentare il passo, per 'decrescere' ascoltando, suonando, giocando, conoscendoci.

Lo spirito della decrescita è di massimizzare la felicità e il benessere piuttosto che il P.I.L e l'ansia del consumo. Più tempo per arte, musica, famiglia, amici, cultura e comunità.

Partecipa all'idea, alla giornata mondiale, al picnic di Ferrara, venendo direttamente, magari in bicicletta, con i bambini.

Se volete aderire, collaborare all'organizzazione, o avere maggiori informazioni:

blog: http://picnic4degferrara.wordpress.com/
mail: picnic4deg.ferrara@gmail.com
twitter: pn4dfe

cell. 331-1064910 (solo il 4, 5 e 6 Giugno)

per un pianeta

* sereno * conviviale * equo * sostenibile *

venerdì 28 maggio 2010

Cohousing - Incontro con Matthieu Lietaert

FARE COHOUSING A FERRARA

La mia impressione è stata molto molto positiva, nel senso che Mathieu è stato chiarissimo, semplice, anche umoristico. Non c'era il pienone ma molta gente interessata; poi dai commenti ho capito che tutti avevano "capito" nella maniera giusta. Non c'erano amministratori e assessori, era proprio un momento rivolto alle famiglie; gli altri relatori parlavano di esperienze molto più particolari e impegnative, ad esempio la Comunità papa Giovanni XXIII ( quella di Don Benzi) sta partendo con un immobile in cui ci saranno 3 famiglie della comunità affiancate a 12 nuclei segnalati dai servizi sociali per difficoltà con i figli, che resteranno ospiti 18 mesi a fini terapeutici...insomma un progetto di tutt'altro livello.
Il pranzo è stato veramente simpatico e allegro, nonchè ottimo..bel posto Il Sorpasso! che ne dite? Alida

giovedì 27 maggio 2010

Riparty 5-6 giugno: BARATTO ISTRUZIONI PER L'USO

BARATTO
ISTRUZIONI PER L'USO


Barattando si impara! non tanto a fare a meno del denaro, ma riflettere sul valore reale delle cose.
Siete diventati calvi e non sapete che farvene del vostro asciugacapelli... preferite una nuova lametta da barba per mantenervi curati.. Un asciugacapelli non vale come una lametta ma se quella è la vostra necessità ecco che il valore economico perde di importanza...

Oggetti da portare
Tutto ciò che non utilizzate più ma che può essere utile ad altre persone.
Lampade, occhiali da sole, soprammobili, piccoli mobiletti, scarpe in buono stato, asciugacapelli, calcolatrici, casalinghi come pentole piatti bicchieri, giochi per bambini, bambole, se avete oggetti ingombranti potrete portare una foto e concordare con gli interessati una visita durante o dopo il festival in modo da finalizzare la trattativa. Potete portare abbigliamento,, strumenti musicali, biciclette, vecchi giornali o libri, quaderni, giochi e tutto ciò che continuate a guardare consci del suo inutilizzo.

Come Barattare
Riparty vi accoglierà dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18 di sabato 5 e domenica 6 giugno nel Chiostro di San Paolo.
Potete portare i vostri oggetti muniti di una piccola descrizione, o di una storia, come il motivo dell'inutilizzo, dove sono stati comprati, dove hanno riposato per mesi...
Avrete a disposizione alcuni banchi per appoggiare i vostri oggetti e disporvi allo scambio, oppure portate una coperta, potete venire con i vostri figli e lasciare che barattino con altri bambini le cose che non utilizzano più o i Gormiti doppi..

Potrete barattare un DVD di un film visto e rivisto per un altro DVD, oppure un CD musicale per una penna biro bella come la volevate, una lampada da tavolo per un telefono cordless verde che starebbe proprio bene sul mobile azzurro in corridoio.. e così via non c'è limite alla capacità di scambio.
Per agevolare gli scambi sono previsti due momenti di "asta" che vanno dalle 11 alle 12 il mattino e dalle 17 alle 18 nel pomeriggio, per fare aumentare la possibilità di scambio incrementando e concentrando l'offerta in quelle ore.

Se avete poco tempo potete venire esclusivamente in quelle ore, in alternativa potrete rimanere con noi e vivere a pieno il festival approfittando delle relazioni che possono nascere in fase di baratto.

E' inoltre presente uno spazio di Object Crossing, basato sui principi del book crossing, qui potrete lasciare il vostro oggetto senza curarvi dello scambio e se trovate qualcosa di interessante potrete portarlo via.
Come per il book crossing, è meglio registrare il proprio oggetto nel momento del rilascio, per fare questo troverete appositi moduli.

Banca del Tempo?
Sarà presente una bacheca per barattare servizi, avrete a disposizione dei fogli adesivi in cui potrete scrivere il servizio che potete offrire o il servizio che desiderate ricevere, indicando il vostro recapito e cosa volete in cambio.. ovviamente non denaro.
Un esempio... potete portare a spasso il cane di Charles due volte a settimana in cambio di lezioni di Inglese, essendo lui madrelingua...
Siete bravi a dare di bianco ma non riuscite a capire nulla di computer, forse un informatico sta cercando qualcuno che gli pitturi la casa...

Scopo del Baratto
Allungare la vita degli oggetti, ridurre i rifiuti, aprire la mente, svincolarsi dal denaro, divertirsi, conoscere persone e storie nuove, fare ginnastica mentale, fare le scarpe alla crisi, semplificare la propria vita...


Preparatevi a partecipare, mettete insieme le cose che sono lì ad impolverarsi, quelle passioni ormai consumate e ridate una seconda vita a quegli oggetti!
Per info:
sherpa.am@gmail.com
3280875909

mercoledì 26 maggio 2010

FARE COHOUSING A FERRARA


FARE COHOUSING A FERRARA
ne parleremo con MATTHIEU LIETAERT ,
uno dei maggiori esperti sul tema del Cohousing in Europa

DOVE?
All'Isola del Tesoro, zona Acquedotto a FERRARA

QUANDO?
VENERDI' 28 Maggio dalle ore 17 alle ore 19
in occasione dell Festa delle Famiglie

IO VADO , vieni anche tu ?

Ciao
Rosa

giovedì 20 maggio 2010

5 e 6 Giugno W la decrescita

Fine settimana denso di appuntamenti e partecipazione, il picnic prende forma e ci son pure due giornate di baratto/riciclo/riutilizzo, e con la bici potreste non perdervi nessuna delle due!!
ci vediamo.

martedì 18 maggio 2010

AAA - 6 Giugno - PIC-NIC per la decrescita - Organizzatori cercasi


Toolkit su come organizzare il pic-nic di decrescita

Basi:
Metti il segno sul sito “Degrowth pic-nic map” (Piantina del pic-nic della decrescita)
Cosi che la gente/giornalisti sappiano dove c’è un pic-nic cosi da contattare l’organizzatore
Create un Gruppo organizzativo (nulla di complicato ma alcuni incarichi chiave vanno fatti)

- contattare il sindaco
- pubblicità online, radio, notiziari, etc.
- contattare altre organizzazioni partner, artisti ect.
- Rispondere via e-mail/telefono a domande dei cittadini o giornalisti
- Organizzazione di base durante il pic-nic Day (Contatti con partecipanti, preparare l’evento,
organizzare i rifiuti, pulire etc.)
Trovate il posto dove farlo
Conosci meglio la tua zona cerca di essere visibile
Ulteriori idee
Musica, attività per i bambini (teatro, clown, lettura libri…)
Invita produttori locali e negozianti o artigiani
Organizza un concorso di decrescita. Il vincitore vince una scatola di verdure locali.

COMUNICAZIONI:
Comincia contattando partner locali
Associazioni di cittadini, attivisti, musicisti, artisti ed amici intorno a te

CONTATTA LE AUTORITA’ LOCALI
Pensiamo che sia meglio se hai un permesso dal sindaco per organizzare tale pic-nic. Potrebbero
anche aiutare. Non devi menzionare la decrescita ne che è un evento internazionale, questo spetta a te. Quello che è importante è che capiscano che è un’iniziativa di cittadini che vogliono solo avere un pasto in compagnia in un luogo pubblico, in una giornata estiva. I politici potrebbero pure gradire l’idea.

SUGGERIMENTI PER CONTTATARE GIORNALISTI ED I MEDIA
-Usa un lista di associazioni che conosci, con giornalisti interessati in questi temi
-Pensa anche al di fuori dai soliti canali, media alternativi sono dei ottimi supporter
-Se non hai tale lista, allora controlla online, i principali giornali, e cerca i giornalisti che potrebbero essere interessati in temi di ambiante, consumo, politica, etc
-non esitare a telefonare, oppure inviare fax invece di un e-mail
-se ci sono diversi pic-nic nella vostra città, cerca di coordinare tutti i pic-nic. Prova ad avere una
piccola squadra, un responsabile per parlare con la stampa in modo coerente.
-manda un comunicato stampa Lunedi 31 Maggio e Venerdi 4 Giugno

LOGO: trova allegato un logo per il volantino, poster o qualsiasi documento che crei sul web.

TI SUGGERIAMO DI CHIEDERE ALLE PERSONE DI CUCINARE PER MAX 1,5 o 2 PERSONE
Questo ridurrà drasticamente lo spreco. Comunica questo aspetto in modo chiaro perche la gente
tenderà a portare più cibo del necessario.

DI PORTARE I PROPRI PIATTI, BICCHIERI
Questo è parte del gioco, niente rifiuti

CUCINARE PIATTI CON INGREDIENTI LOCALI il più possibile

PORTARE LA RICETTA
Cosi’ la gente puo’ condividere e fare conoscenza piu’ facilmente

NON CUCINARE CARNE o almeno RIDURRE
Se non ti dispiace , comunicalo molto chiaramente di cucinarlo fresco e stando attento a ridurre le
quantità

BUDGET – con o senza

SE NON HAI UN BUDGET
-accertati con il tuo gruppo quali sono le tue risorse
-nel caso di bisogno affitta tavoli, sedie, materiale audio e tutto cio’ che serve

POSSIBILI PROBLEMI?
E SE PIOVE?
Ciò potrebbe succedere. La pioggia fa parte della natura ed è bella (guardiamola in modo positivo) Ogni gruppo dovrebbe decidere quando riprogrammare l’evento. Cerca di mettere informazioni chiare sull’evento del prossimo pic-nic 1) quando e 2) dove sarà svolto in futuro + 3) dati del contatto.

PRECAUZIONI PER LA SALUTE E SICUREZZA
Siccome sarà un raduno di persone, qualcuno potrebbe ferirsi o potrebbe stare male. Non si sa mai.
Per questo motivo suggeriamo fortemente di contattare un organizzazione locale che potrebbe
intervenire prontamente in caso che qualcuno stia male o si faccia male (Bambini giocando, persone anziane…)

COSA FARE DOPO IL PIC-NIC?
Durante il pic-nic, suggeriamo agli organizzatori di fare un “Tavolo di benvenuto” di prendere le email dei partecipanti (diviso in quartieri). IMPORTANTE: chiedergli quale genere di informazioni vorrebbe ricevere da noi (Eventi culturali? Eventi Politici? Prendere parte ad un gruppo attivo locale? Solo sapere l’agenda?)
Dopo di che organizza un tuo gruppo locale e contattata il webmaster per aggiungere il tuo gruppo cosi da aumentare la tua visibilità.

lunedì 17 maggio 2010

LABORATORIO di borse creative

SABATO 8 maggio nella CasadelFrattempo, delizioso posto vicino alla famosa Pieve di Ostellato, abbiamo realizzato con l'aiuto di 2 fantastiche e pazienti maestre, Marion e Simona, il LABORATORIO borse creative. Tenendo presente che molte di noi non avevano mai tenuto un ago in mano, avere realizzato alla fine della giornata una portabilissima borsa in stoffa è stata una soddisfazione senza precedenti, un trionfo della manualità sopita in ognuno di noi, pronta a balzare fuori se le si dà l'occasione!
Le borse sono state ricavate da campioni di stoffa, vecchi jeans, a dimostrazione delle enormi possibilità di riutilizzo e riuso che abbiamo e spesso non sfruttiamo; bottoni, fiocchi e fantasia hanno completato l'opera, potete vedere nelle 2 foto allegate le aspiranti sartine all'opera, chine sui loro lavori e poi il gruppo orgoglioso che mostra i propri elaborati, brave/bravi..si perchè c'era anche un aspirante sarto AltissimaModa, bravissimo! Alida

martedì 4 maggio 2010

Altri consumi

Facciamo partire un orto... 3°

...ovvero i Permablitz dell'Orto Sinergico.

Il primo orto é partito, il secondo sta partendo son qui a proporvi il terzo appuntamento:


15 e/o 16 Maggio a Terra delle Spontanee da Annalisa, Giuliano ed Ipazia


"Esattamente" 15 e/o 16 Maggio perchè non sappiamo come si comporterà il tempo percui riteniamo utile segnalare l'intero fine settimana. Se poi finiamo tutto Sabato 15 non credo che Annalisa sia impreparata ad accogliere chi vorrà fare un giro Domenica 16, vi terremo informati.

Ritenetevi liberi di dare una mano per le ore che avete a disposizione o di venire solo per curiosare... la partecipazione è libera da vincoli e orari e una volta sul posto potete scegliere il lavoro in cui vi sentite piu a vostro agio. Nelle precedenti due esperienze ha funzionato benone
percui continuiamo in questa direzione :-)

Per quanto riguarda cibo ed affini ognuno porta un pezzo da condividere, questa volta tenendo conto che a Terra delle Spontanee sono vegani cioè non consumano carne ne prodotti animali (quali latte, uova e derivati per esempio); dal punto di vista pratico direi che per una volta ci possiamo astenere dalla carne e se non siamo pronti a fare a meno del resto (ammetto che è spiazzante quando ci si trova a cucinare) basterà segnalarlo a Giuliano ed Annalisa, in loco potrebbe essere interessante parlare delle possibili soluzioni per driblare lo spiazzamento chissà che non possa rivelarsi utile per il futuro?


Per quanto riguarda orari, indicazioni su come arrivare e numeri di telefono per richieste di aiuto o soccorso in caso di dispersi lungo il percorso lascio la "tastiera" ad Annalisa.


Un caro saluto
Pierre

martedì 6 aprile 2010

Facciamo partire un orto... 2°

...ovvero i Permablitz dell'Orto Sinergico.

Ciao a tutti.

Sabato 17 Aprile, tutto il giorno, e Venerdì 23 Aprile, tutto il giorno, io ed Edo vorremmo invitarvi al Permablitz dell'Orto Sinergico a Dogato.

Questa volta sarà diverso per vari motivi:

- il lavoro è lo stesso, fare dei bancali di 8,0 metri e larghi 1,2 metri, completi di impianto di irrigazione a goccia finito e copertura totale o parziale di paglia

- il terreno è diverso, meno lavorabile, per cui lavoreremo in altro modo per dissodare e fare i bancali, è probabile che per la prima lavorazione useremo una motozappa

- il numero di bancali è ancora da definire perchè (e qui stà la novità più grossa) Edo è disponibile ad un esperimento embrionale di CSA (Agricoltura Sostenuta dalla Comunità)

Cosa vuol dire in pratica:

- chi verrà a dare una mano a fare i bancali potrà mettersi d'accordo con Edo per adottare un numero di bancali (di solito per una famiglia di 4 persone si considerano 3 bancali) e decidere cosa piantare, dargli una mano nei momenti di maggior lavoro e altro che possiamo definire già a
partire da oggi e quando saremo in loco, io mi riservo già da oggi uno spazio :-)

Per chiarezza: questo è un esperimento in cui nessuno di noi è esperto per cui è molto aperto sia nella progettazione che nella gestione, questo è a mio parere l'aspetto più stimolante e che vi invito a discutere da subito.

Il lavoro si svolgerà su due giornate perchè l'area è più grande, si partecipa secondo le proprie capacità ed anche con discontinuità.
A grandi linee Sabato 17 si lavorerà per fare i bancali ed arrivare dove si può; Venerdì 23 per portare a termine il lavoro.
Vi terremo aggiornati sulla progressione ed i lavori da fare.

Siete tutti invitati a partecipare con il vostro lavoro, le vostre idee, a portare da mangiare da bere che condividiamo anche quelli; portate una chiavetta USB se volete avere materiale per approfondire i principi che stanno alla base dell'Orto Sinergico.

Edo ci comunicherà come arrivare a casa sua.

Un caro saluto
Pierre ed Edo

--
"tante noci insieme suonano, una sola no"
--

domenica 4 aprile 2010

Facciamo partire un orto... video e foto

Ciao a tutti,

si è concluso il primo Permablitz dell'Orto Sinergico, qui potete trovare le foto: http://gallery.me.com/pierrehouben#gallery

e qui un video fatto con foto scattate ogni 5 minuti durante i lavori:



Questa mattina io ed Elisabete abbiamo finito l'impianto di irrigazione, manca solo di trovare un fusto di quelli blu per raccogliere l'acqua, per il momento userà l'acqua del acquedotto;
domani Elisabete pianterà le prime piantine, l'orto è pronto a partire.
Un grande grazie a Claudia, Giuseppe, Edoardo, Luciana, Linda, Francesco, Cosma e anche Rosa per essere passata a salutare; ad Elisabete e Felice per averci ospitati e un ringraziamento da parte mia per averci dato l'pportunità di preparare sul territorio Ferrarese il primo Orto Sinergico ed il primo Permablitz :-)
Un abbraccio
Pierre

sabato 3 aprile 2010

Colomba di pasta madre

di Valeria Balboni

Ingredienti del 1° impasto:
  • 150 g di pasta madre che abbia subito 2-3 rinfreschi negli ultimi due giorni*.
  • 500g farina (io uso la 0 di mazzanti).
  • 110g zucchero
  • 110g burro morbido
  • 180g latte
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
*(io l'ho rinfrescata il mercoledì sera, per fare il pane il giovedì, poi il giovedì sera e ne ho lasciato fuori dal frigo una parte che ho rinfrescato venerdì alle 8 e di nuovo alle 11, lasciandola sempre fuori dal frigo. Infine alle 20 di venerdì ho fatto il primo impasto. Non credo che questa struma sia indispensabile, secondo me basta che sia stata rinfrescata più volte di recente).

1° impasto: lavorare uova e zucchero, aggiungere farina, la pasta madre, il latte e il burro per ultimo.

Mettere in un contenitore coperto e lasciare lievitare 12 ore. Il volume deve almeno raddoppiare. Io infilo la terrina nel forno e finché sono sveglia cerco di tenere l¹interno sui 30°.

La mattina, utilizzando la massa lievitata si prepara il 2° impasto.

Ingredienti del 2° impasto, da aggiungere al 1° impasto:
  • 25g di zucchero a velo
  • 15g di mandorle pelate, tostate e tritate
  • 1 tuorlo
  • 4g di sale
  • Un cucchiaio di miele**
  • 30g di burro morbido
  • 100g di canditi
Il burro deve essere aggiunto come penultimo ingrediente, prima dei canditi, che sono gli ultimi.

** il miele è una mia aggiunta, mentre era prevista 1/2 bacca di vaniglia.

In questa fase io per mantenere l'impasto elastico ci aggiungo anche un po' di farina (poca poca).

Far riposare 20-30 minuti, poi trasferire in uno stampo da colomba da 1 kg*** e fare lievitare finché non raggiunge il bordo, cioè per circa 3-4 ore. Naturalmente sempre coperto e possibilmente tiepido.
*** io ho trovato questa dose con questa indicazione, ma in realtà è un po' troppo abbondante per uno stampo da 1kg, sarebbe meglio da 1,2 kg, oppure farne 2 più piccole...

Prima di metterla in forno è necessario spalmarla con la glassa, preparata con questi ingredienti:
  • 30g albume
  • 60g zucchero semolato
  • 35g mandorle pelate, tostate e tritate
così viene molto densa e si fatica a spalmarla, quindi io ho aggiunto un pochino d¹acqua, ma deve essere proprio poca perché altrimenti cola giù.

Oltre alla glassa, spargere sulla colomba la granella di zucchero e le mandorle intere con la pelle.

Cottura:
10 minuti a 200°
Poi 30 minuti a 180°.

Si fa più fatica a scriverla tutta che a mettere in pratica!! :-)

Ciao

Vale

venerdì 2 aprile 2010

Facciamo partire un orto..

... ovvero i Permablitz degli Orti Sinergici.

Domani, Sabato 3 Aprile dalle 14.00 alle 20.00 e Domenica 4 Aprile dalle 9.00 alle 14.00, chi vuole può venire a Cona per darci una mano a far partire l' Orto Sinergico di Elisabete Valgode.

Come arrivare:

Prendere Via Comacchio, arrivati a Cona poco dopo la Discoteca La Rocca si arriva ad una rotonda (sulla destra della rotonda si notano delle villette di nuova costruzione colore giallo scuro) alla rotonda si tiene la sinistra verso Codrea, dopo meno di 100 metri sulla destra al numero 195 si trova la casa di Elisabete, ha un Abete sul davanti.

In questa, e nelle prossime occasioni, sperimentiamo la tecnica dell'Orto Sinergico, è un momento pensato in modo Permaculturale, perciò si cerca di cogliere diverse opportunità ottimizzandole insieme:
  • il momento di impiantare un orto è quello che richiede più lavoro, ci si ritrova per dare una mano
  • realizzandolo si impara a farlo davvero e nello stesso tempo si ha l'occasione di capire più a fondo di cosa si tratti confrontandosi mentre lo si lavora, alla fine siamo tutti potenzialmente capaci di ripetere l'esperienza (questo è principalmente quello che ci si porta a casa)
  • si scambiano informazioni e documenti percui venite con la chiavetta USB o il portatile ;-)
  • ci si trova per stare insieme percui allietiamo le giornate di lavoro con cibi e bevande portate dai partecipanti, forse questa è la parte piu importante... centrale direi... ops! vabbè ammettiamolo: forse tutto il resto è una scusa :-D

Fatemi uno squillo se avete bisogno di informazioni : 335-7117030

Prossimamente altri appuntamenti :-)

domenica 28 marzo 2010

Post baratto - di Valeria Ferioli

Ciao a tutti,
ieri sera al rientro a casa ero davvero molto stanca, ma divertita e contenta... Il pomeriggio è trascorso velocissimo e in bellissima compagnia. Molti di voi hanno avuto la possibilità di mettersi in gioco non solo donando beni, ma anche di cercarli nei banchetti di altri, cosa non sempre facile e banale.
Penso che l'esperienza del baratto sia qualcosa da coltivare a cui non siamo più abituati. Il baratto può essere visto non solo come un'esigenza, ma come uno degli aspetti del proprio stile di vita...una condivisione dei nostri beni è una ricchezza sia per chi riceve sia per chi dona oggetti. Con lo scambio del bene si instaurano relazioni e legami che anche se non sempre visibili costruiscono una rete di persone.
Considero questo, un primo esperimento in materia di baratto e spero vivamente che vi sia modo di ripetere questa esperienza migliorandola ove possibile.
un grazie davvero a tutti voi per aver partecipato e in particolare a Pierre che ammalato con suo grande rammarico non ha potuto partecipare, ma ci ha supportato in tutta la parte organizzativa e divulgativa e a Luisa che grazie alla sua sensibilità e passione ci ha aiutato nella gestione logistica, sicuramente non banale.

Valeria

martedì 9 marzo 2010

*BARATTO* - 20 Marzo

ciao a tutti, nello scorso autunno è girata nella mailing list una mail che parlava del "*low impact man*" o "*no impact man*" uno stile di vita in cui si vive grazie a quello che produce, ci si spostava in bicicletta e per le varie necessità quotidiane si barattava con amici e conoscenti beni e vestiti.
Un piccolo spunto, che però in alcuni di noi ha fatto sorgere un interesse, curiosità verso il baratto come pratica che in generale è stata forse un po' persa, fatta qualche esclusione per gli scambi di vestiti tra bambini e per qualche scambio tra parenti. Pensiamo che il baratto possa essere una forma interessante per dare nuovo valore agli oggetti e inoltre crea relazioni particolari tra le persone che si trovano a condividere anche beni, a volte molto personali.

Per questo motivo vi vogliamo proporre un pomeriggio di *BARATTO*....e per farlo abbiamo scelto il pomeriggio di *SABATO 20 MARZO al grattacielo dalle 14.30 per iniziare ad allestire fino alle 19* in occasione della festa organizzata dal Centro Servizi per l'Immigrazione, in cui saranno presenti anche altre associazioni (questo ci permetterà anche di farci conoscere come Transition, GAS e come co-housing).

Siete tutti invitati a partecipare (inoltrate l'iniziativa anche a vostri amici) e a portare tutto quello che trovate di inutile o di inutilizzato nella vostra casa e di cui volete sbarazzarvi. Ovviamente il successo dell'iniziativa dipende da tutti voi, dalla vostra partecipazione. Più sono partecipanti e maggiore è la possibilità degli scambi.

*Cosa è possibile portare? qui la lista sarebbe lunga...vi faccio solo qualche esempio a titolo indicativo...intanto incominciate già ad allestire uno spazio nella vostra casa in cui accumulare gli oggetti.* - accessori o utensili della cucina non utilizzati - DVD, VHS o cassette - oggetti d'arredo compresi quadri e/o altri oggetti d'arte - accessori elettronici non utilizzati - vestiti, lenzuoli, asciugamani, ecc. - libri - piccoli elettrodomestici - controllate anche nella zona bagno, potreste trovare tante piccole cose che non usate più (creme, profumi, sali, ecc.) - per gli oggetti ingombranti (mobili o altro) stampare delle foto e scrivere le caratteristiche...allestiremo una piccola bacheca.

Anche per i bambini ci piacerebbe allestire una loro area di baratto, ma per farlo sarebbe necessario capire con un po' di anticipo quanti bambini ci saranno in modo da poter organizzare in modo che si divertano.

Al termine della giornata potete decidere di riportare a casa tutto o di lasciare parte delle cose a che verranno poi portate a Emmaus.

*Per qualsiasi informazione e per la conferma della vostra partecipazionepotete scrivere o telefonare a Pierre che si è reso disponibile a raccogliere le adesioni.*

*tel. 335-7117030 o mail peterpingus@gmail.com*

un abbraccio
Valeria, Luisa, Pierre

Scambio semi - 6 marzo - Com'è andata?!

Il 6 marzo si è svolto lo scambio di semi al centro sociale di via della Resistenza.
Verso le 9.30 ci siamo trovati per iniziare ad allestire lo spazio, fortunatamente quanto inaspettatamente la giornata era fredda ma piena di sole, così ci siamo potuti posizionare di fianco alla casetta dove di solito al sabato si svolge la distribuzione. Abbiamo creato uno spazio per i
semi, uno per la merenda e uno per i libri, oltre a quelli soliti di Terra delle Spontanee con Emanuele, della distribuzione e, eccezionalmente, di Riccardo col miele.
Dalle 10 in poi sono arrivate molte persone, alcune facenti parte del Gas, altre che avevano letto
dell'iniziativa, ed è iniziato lo scambio. Come avevamo richiesto, le bustine di semi erano confezionate con materiale riciclato, fogli di giornale, bustine di lievito per dolci, pacchetti di
tabacco, caffè, buste dell'ospedale "pericolo biologico" e molto altro. Molto utili si sono rivelati i manuali di giardinaggio, che sono serviti a chi non conosceva le varietà a fare una ricerca immediata. Pierre inoltre ha portato diverso materiale su transizione, alimentazione, permacultura e molto altro.
Anche l'angolo della merenda ha avuto successo, ed è stato occasione di scambio di ricette e di
confronto su alimenti e preparazioni. Grazie a Linda abbiamo persino bevuto cioccolata calda!
La bellezza dello scambio sta nel fatto che non circoli denaro, e questa è una modalità a cui
non siamo molto abituati. Alcune persone, capitate un po' per curiosità e un po' per caso, mi hanno chiesto a chi dovessero pagare, oppure erano molto titubanti a prendere semi perché
non avevano portato nulla in cambio!

Ora lo scambio continua, aspettiamo notizie sugli esiti delle semine, non appena la stagione ci
permetterà di riaffondare le mani nella terra, e magari anche qualche foto e qualche suggerimento per la coltivazione!

lunedì 1 marzo 2010

Scambio semi - 6 marzo

COME UCCELLETTI, GHIOTTI PROPAGATORI


Tanti di noi amano giocare con i semi. Tanti di noi si sono fatte domande alla Rodari 'per fare un albero, cosa ci vuole?' Tanti di noi potrebbero scoprire la magia di un fagiolo che germoglia, che da' foglie e tralci arrampicatori. Tanti di noi potrebbero fermarsi a guardare l'asfalto e scoprire che, in una fessurina, qualcosa e' germinato e ora offre un'oasi di verde ai nostri occhi.Tanti di noi potrebbero popolare il balcone, o anche solo il davanzale, con creature viventi silenziose e tenaci. Avete mai tenuto da parte i semi di frutta e verdura acquistate? o dei bulbi presi al supermercato? Avete mai desiderato popolare Ferrara e le zone limitrofe? Vi siete mai chiesti che potenza potrebbero avere quei semi, messi nel terreno? Volete dividerli con altri e confrontare le esperienze, costruendo la nostra coperta patchtwork di erbe e fiori?

SABATO 6 MARZO 2010
DALLE 10 ALLE 12
Via Resistenza 34
presso il Centro Sociale Anziani a Ferrara

CI TROVIAMO PER SCAMBIARE SEMI, QUALSIASI SEME.SEMI CHE AVETE RACCOLTO LUNGO LA STRADA, NEL FRIGO, SEMI CHE AVETE ACQUISTATO, SEMI CHE AVETE RIPRODOTTO. QUESTA VOLTA VOGLIAMO GIOCARE SULLA DINAMICA DEL LIBERO SCAMBIO. NON VI CHIEDIAMO NESSUNA GARANZIA, A PARTE IL FATTO CHE SI TRATTI DI SEME PRESUMIBILMENTE 'GIOVANE' E GERMINABILE.

Per chi desidera approfondire i segreti della genetica, dell'impollinazione e di tutto il lavoro che c'e' da attivare per un vero e proprio SEED SAVING, siamo disponibili a parlarne e a progettare una serie di incontri. Per ora il presupposto e' la sola gioia di donare e l'imparare a ricevere, in gratuita'!

NOTE TECNICHE:
per facilitare lo scambio vi preghiamo divenire con i semi già divisi in bustine, (siate generosi nelle quantitàdi semi!!) meglio ancora se autoprodotte con materiali di riciclo. Fatevi aiutare dai vostri figli, nipotini... o dagli amici in una serata di pioggia!

Scrivete :

  • il nome della pianta, ancora meglio il nome botanico
  • i due nomi in latino cioè, per es Lamium purpureum. Meglio ancora se sapete il nome della varietà, es pomodoro var. San Marzano.
  • l'anno di raccolta. Se proprio vogliamo sognare, compiliamo una scheda con queste info:
  • da dove è venuto il seme, es zucca comprata al conad, fagiolo che la nonna coltivava da anni, bustina prodotta dalla casa sementiera del signor Rossi...
  • da quanti anni lo riproducete
  • note di coltivazione.
G.A.S. CITTANOVA
ECOISTITUTO ALTO POLESINE

info: 329-5959816

domenica 7 febbraio 2010

Visita a Preganziol - 06/02/2010

Di Alida Nepa

ieri siamo andati a visitare la (il?) cohousing di Preganziòl.
sarà stata la autorevolezza e simpatia dei 2 anziani coniugi, la foschia e la nebbia,
il delizioso pranzo a base di pasta e fagioli con radicchi, la pasta madre, insomma una tristezza e un'invidia.... ma anche una flebo di ottimismo quando Bruno e Anna continuavano a ripeterci: fatelo, fatelo subito!
allego un paio di foto, di seguito un articolo con quello ci ha raccontato il patriarca...e lascio la parola a Caterina, Daniela, Giuliana, Silvia, Elisa, Giancarla se vogliono raccontarci le loro emozioni.

Nicole, che era venuta contro voglia naturalmente, è invece stata illuminata, bello bello continuava a ripetere ieri sera, chissà forse credeva che i cohousers avessero 3 occhi e vestissero di stracci in una capanna; invece Bruno era elegante e distinto con tanto di cravatta, un vero " creativo culturale", un democristiano di 76 anni che è stato uno dei primi in Italia a coltivare biodinamico, e molto altro.
ciao
Alida

Siamo l’ antidoto alla solitudine dei nostri tempi

la tribuna di Treviso — 03 gennaio 2010

PREGANZIOL. Nei progetti iniziali, «Rio Selva» doveva essere l’approdo per un gruppo di coppie anziane che nella vita condivisa avrebbero potuto trovare sostegno e stimoli. Era questo il sogno di Bruno Moro, caposettore sociale dell’Usl in pensione, sindaco di Preganziol negli anni Novanta e poi amministratore dell’Istituto Gris, affiancato dall’inseparabile moglie Anna Maria. Dai cohouser anziani a quelli giovani: Moro, cosa è successo? «Prima di avviare il progetto «Rio Selva» abbiamo svolto un’analisi storica e sociologica sugli anziani. Quando l’età aumenta, corrisponde un calo energetico: se non ti attrezzi per tempo, il rischio è quello di finire accudito da una badante o in casa di riposo. In una prima fase, 16 coppie erano interessate a vivere assieme. Al momento di concretizzare, tutti si sono tirati indietro, segno della diffusa stupidità di tanti anziani troppo aggrappati alle loro poche cose per essere pronti a metterle in comune. Abbiamo quindi scelto di aprire alle giovani coppie». Da dove nasce l’esperienza di «Rio Selva»? «Negli anni Settanta a Treviso con Anna ed altre famiglie abbiamo fondato «La Betulla», un condominio con spazi comuni per la socialità. Segno distintivo erano le chiavi sempre attaccate sulla porta di ogni appartamento. Ci siamo staccati nel 1977. Intanto avevamo acquistato la casa colonica a Preganziol dove mio cognato e la moglie ospitavano alcuni ragazzi in difficoltà. Assieme a due coppie di amici abbiamo creato una comune che è durata 4 anni. Nel frattempo continuavamo ad ospitare giovani con problemi psichici. Poi è maturata l’idea della cohousing». Cosa spinge una persona a vivere in cohousing? «La società manda il messaggio che stare da soli è bello, stare isolati è meglio, che la solidarietà è difficile da proporre nel quotidiano. La cohousing è l’antidoto alla solitudine imperante di questo mondo, che colpisce specie gli anziani. E’ la ricetta contro l’egoismo e garantisce un’utilità complessiva nel mettersi assieme sia dal punto di vista intellettivo e sociale, sia economico». Qual è il futuro di «Rio Selva»? «Il futuro è dei nuovi. Un giorno saremo noi vecchi ad aver bisogno dei cohouser più giovani. Per migliorare l’esperienza è necessario non perdere mai la voglia di rinnovarsi per ritrovare sempre il senso di stare qua». (ru.b.)

lunedì 25 gennaio 2010

Com'è andata con le scarpe Astorflex

Salve a tutti
Condivido con voi l'esperienza di sabato pomeriggio con l'acquisto delle scarpe di Astorflex. Per essere la prima esperienza con questo nuovo prodotto (e produttore) sono molto felice! Gigi Perinello si è dimostrato entusiasta, comprensivo, affabile, molto competente e desideroso di raccontare la sua esperienza. Abbiamo completato l'acquisto di 9 paia di scarpe, proceduto al cambio di 6 paia per numero o colore. Per tutti quelli che non sono potuti venire sabato o hanno chiesto un cambio Gigi fisserà un appuntamento tra una settimana-dieci giorni per portarci le scarpe richieste.

Intanto vi preannuncio già che abbiamo buttato nel calderone molte idee per il futuro, a partire dalla primavera per l'acquisto della linea estiva, che sarà arricchita da nuovi modelli (ballerine, mocassini e scarpe da ginnastica tutto secondo la logica di astorflex) e da nuovi prodotti come maglieria e camiceria che si stanno consorziando con Astorflex, ma di questo vi racconterò in seguito.

Appena fissata la data del ritiro ve lo comunicherò. Vi chiedo, qualora mi sia sbagliato, di farmi avere le correzioni al più presto, vorrei confermare l'ordine a Gigi entro martedì sera.

Grazie a tutti

Elias

mercoledì 6 gennaio 2010

Quattro chiacchere sulla crusca

di Annalisa Malerba

Dietro richiesta, sperando di non postare ovvietà,condivido con tutti qualche idea sulla crusca.

Troverete molti articoli sull'alto valore nutritivo e la preziosità della crusca. Vi prego di leggerli attentamente: nominano i fitati? O parlano di antimetaboliti? Se non lo fanno e il tono resta celebrativo dalla prima all'ultima riga, gettateli.

Vi riporto i dati presi dal sito dell'INRAN www.inran.it, che nel nostro Paese è la voce più autorevole.
Crusca di frumento, composizione per 100 gr parte edibile:
  • acqua 8,2 gr
  • proteine 14,1
  • lipidi 5,5
  • carboidrati 26,6
  • amido 20,7
  • zuccheri solubili 3,8
  • fibra tot 42,4
  • Kcal 206
  • Sali minerali e vitamine:
    Sodio 28mg
    Potassio 1160
    Ferro 12,9
    Calcio 110
    Fosforo1200
    Tiamina 0,89
    Riboflavina 0,36
    Niacina 29,60
    Vit.A 1 mcg
    Vit.E 1,6 mg
Ciò significa: è vero che il contenuto di proteine e minerali è elevato. I cereali che troviamo nei cibi industriali e la farina bianca da supermercato sono completamente depauperati, sono poco più che un ammasso di amido e alcune schifezze di cui potremmo parlare.
Però, bisogna dire che la crusca è anche ricca di fitati, composti che inibiscono l'assorbimento dei nutrienti. I fitati sono inattivati dall'ammollo, dalla lievitazione (vi dicono niente i tempi della pasta madre?), dal calore. Ecco perché è buona norma tostare la crusca, oltre al fatto che l'amido cotto, in quanto il calore 'rompe' i legami tra le molecole, è più digeribile. Chiedo scusa per il linguaggio fiabesco, ma vorrei essere capibile, almeno mettere la pulce nell'orecchio. Resto
sempre un po'triste di fronte ai panini con la crusca di certe panetterie: come, prima riduco la farina a un ammasso di gesso e poi la coloro con un po' di crusca? Che senso ha? Molto meglio usare una buona farina integrale, con una serie di accorgimenti appunto. Qual è allora il senso
della crusca nell'alimentazione della media delle persone? mi scuso se dico banalità, visto che qui in lista ci sono persone con una buona cultura alimentare, sicuramente superiore all'italiano medio. Beh, nel periodo delle feste tanti lamentano un copioso aumento ponderale. E, si
sa, le fibre sono il trucchetto più sano per assorbire meno grassi tra quelli che ingeriamo. E non solo, anche una parte di carboidrati e di proteine resta comunque incarcerata. Aggiungo che una buona quantità di fibre, specie di quelle propense a idratarsi, sono un toccasana per accelerare il transito intestinale e vi sono numerose evidenze scientifiche che nei paesi dove la dieta è ad alto contenuto di fibre il cancro del colon ha incidenza molto minore. Ovviamente, meno i cancerogeni
stanno a contatto con l'intestino - cioè, prima li espelliamo - meglio è!

Cosa rende la crusca così utile, dal punto di vista pratico? Dà sazietà! e, personalmente, mi è simpatica sia dal punto di vista organolettico sia da quello estetico: specie nei biscotti, regala un gradevole marroncino o un color oro, se si tratta di crusca di grano duro o di mais. Come
possiamo usarla? come dicevo, meglio una leggera tostatura. Ed è perfetta sia per il salato che per il dolce. Non vogliamo rinunciare alla croccantezza dei grissini, per definizione piuttosto unti? Aggiungiamo un po' di crusca all'impasto, e così in un pane che magari consumiamo dopo il periodo delle feste e inframmezzato ai dolci di Carnevale. ci piacciono le polpette molto condite? Un po' di crusca darà compattezza - si può mettere sia nell'impasto sia nella panatura - grazie all'idratazione, e magari assorbiremo un po' meno del grasso del condimento. ci piacciono torte e biscotti friabili grazie ai grassi che impastiamo? Un po' di crusca tra gli ingredienti darà profumo, colore e ancora una volta terrà sotto controllo le calorie. chi soffre di stipsi magari gradirà un cucchiaino di crusca tostata, unita allo yogurt anticipatamente e lasciata riposare qualche ora, così come si fa con i fiocchi d'avena. ..e tanto altro ancora... NB attenzione ai bambini, a meno di problemi di franco sovrappeso. come dicevo, i fitati della crusca inibiscono l'assorbimento dei nutrienti. E'sconsigliata a chi soffre di diverticoli, patologie intestinali, nei casi di flora batterica alterata, in tutte le diarree.
Aiuta invece chi non soffre di franchi problemi al canale digerente e deve perdere qualche chiletto o limitare l'assunzione di grassi.